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医学行业新闻

冬季进补可吃“黑色食品”

来源:    作者:    发布时间:2014-11-19 16:20:04

    所谓“黑色食品”,主要系指黑芝麻、黑米、黑枣、黑大豆、黑木耳、海带、香菇、发菜、乌骨鸡、豆豉等。 这些看似普通的黑色食物,不仅营养丰富,而且大多性味平和,补而不腻,食而不燥,特别是胃肠功能不好、容易上火、体质虚弱等的人,如果每天喝一碗用黑米和黑豆熬成的粥,除了能补肾外,还可以暖胃养胃。高级电脑心肺复苏模拟人

  黑米是滋补佳品,有“开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精”等作用,可治少年白发,供孕妇、产妇补虚养身。研究发现,黑米中含18种氨基酸及硒、铁、锌等微量元素B1、B2,营养价值极高,具有滋阴补肾、健脾暖肝,明目活血的功效。长期食用黑米,可以促进睡眠,还可治疗头昏、目眩、贫血、白发、眼疾及腰腿酸软等症。现代医学认为,黑米对补血、止痛、治疗内外伤均有一定功效。吃法多样,适于炖食、熬粥。高级多功能急救训练模拟人

  黑芝麻有养肤、乌发、补血、明目、补肝肾、祛风、润肠、生津、通乳、养发等功效,中医学认为,黑芝麻是极佳的美容食品。现代饮食科学证明,由于其富含不饱和脂肪酸、维生素E、钙,故有助于降低胆固醇,防止高血压。《本草纲目》称,服用黑芝麻一年身面光泽,两年白发返黑,三年齿落更生。适于炒食、熬成糊,或做馅制成甜品类。高级心肺复苏、AED除颤及创伤模拟人

  黑豆又名乌豆,味甘性平,入脾经、肾经。传统中医学认为,黑豆有助于抗衰老,具有医食同疗的特殊功能。黑豆被古人誉为肾之谷,黑豆味甘性平,不仅形状像肾,还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效,特别适合肾虚患者。黑豆吃法多样,吃法多样,适于炖食、熬粥,或制作豆浆,以及磨成豆泥制作点心等。高级全自动电脑心肺复苏模拟人

  紫菜含丰富的钙、铁元素,不仅有益治疗妇女儿童贫血,而且可以促进儿童和老人的骨骼、牙齿生长和保健。紫菜中还含有丰富的胆碱成分,有增强记忆的作用。紫菜有软坚散结的功能,由于含有一定量的甘露醇,所以是一种很强的利尿剂,可作为治疗水肿的辅助食品。适于煲汤,或制作寿司类食物,味道鲜美。高级心肺复苏与创伤训练模拟人

  黑木耳为食用菌上品,是极好的防癌食品,由于其纤维素含量极高,能很好地清除血管内的垃圾和致癌物质,预防心脑血管疾病,并且稀释大肠中的致癌物质,有助于预防大肠癌。黑木耳还有调节血糖、降低血液黏稠度、降低血胆固醇的作用。吃黑木耳可以补肾固精、利尿消石,常用于肾结石等症。适于炒、炖、涮、制作凉菜等多种烹饪方式,烹饪前应长时间泡发,并多清洗几次以去除杂质。高级心肺复苏、AED除颤模拟人

  海带素有“长寿菜”的美誉。含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。与菠菜、油菜相比,除含维生素C外,其蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。海带是一种含碘量很高的海藻,对预防及治疗甲状腺肿及其他水肿病极为有效,有化痰、散结功能。海带上附着的一层白霜似的白粉,是贵重的药用物质甘露醇,具有降低血压、利尿和消肿的作用。海带中还含有大量的多不饱和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,减少血管硬化,常吃能够预防心血管方面的疾病。多用于炖汤、制作凉菜,素食或与肉同食均可。大屏幕液晶彩显高级电脑心肺复苏模拟人

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